パスタを一人で２０皿作って試食します。 圧倒的練習量です。そのため、受講翌日は首肩腰がこり、腕はだるく、疲れが取れません。お休みを取ることをお勧めします。その代わり、あなたは目分量で作ることのできるレシピを体得することができます。人に自信をもって出せる料理が作れます。 このコースは、「得意/特技は料理」＝「得意なレシピ・メニューを、自分以外の人に自信をもって作って出せる」を目的にしています。「趣味は料理」＝「自分で作って自分で食べる・楽しむ」ができることを目的にしている方は必ずレギュラーコースをご指定ください。 デラックスコースとレギュラーコースの違いは練習量です。 ＊デラックスコースの受講は５時間位かかります、受講前に受講場所と体調など簡単な打ち合わせが必要です。

パスタを一人で１０皿作って試食します。 練習メニューの中から調理工程の違いを考慮して選んだ５種類のレシピを作ります。 それぞれのレシピは下準備・食材のカット・加熱調理・盛り付けの工程により違いがあり、 その違うレシピを作れるようになることで、ほかの料理に応用していくことができます。 このコースは、「趣味は料理」＝「自分で作って自分で食べる・楽しむ」ができることを 目的にしています。受講時間は３時間位です。 「得意/特技は料理」＝「得意なレシピ・メニューを、自分以外の人に自信をもって作って出せる」を目的にお考えの方は、絶対にデラックスコースをご指定ください。 レギュラーとデラックスコースの違いは練習量です。